みなさま こんばんは
今日は、先週収穫した落花生をバターピーナッツにして食べることにしました。⇒落花生の収穫過去記事
大部分は、収穫後すぐに茹で落花生で食べちゃってましたが、バターピーナッツ用にチョットだけ取ってあったんです。
それがコイツ。
作り方に、「収穫後１週間は干せ」と書いてあったので、莢を洗った後こんなふうにして干してました。
コイツをですなぁ 剥きます。
これっぽっち。
薄皮が白っぽいね！
コイツを炒ります。
超弱火で２０～３０分と書いてありましたが、やっててもあまり変化が無かったので、ついつい火力を強めてしまい、このありさま！
チョット焦げちゃった。
(;´Д`A “`
しばし、冷ましますのでその間に入浴。
入浴後、再びキッチンに行って～
今度は、バターを絡めます。
あっ！ ちょっとバター多すぎたかも～～
これも、弱火で軽くバターをまとわせ、塩を振ります。
ハイッ、出来上がり～
今日の夕食。
メニューはビールの横から、ホッケ・サトイモとヤリイカの煮物・ゴボウサラダ・赤大根のバーニャカウダ・鶏肉とサトイモのグラタン・バターピーナッツ
出来立てバターピーナッツはね～
香りと香ばしさが全然違う！
止められませんな！
サトイモ料理のサトイモは我が家産で、ねっとり柔らかで美味い！
ホッケは、ライフプレミアム。
居酒屋「天狗」のより、こっちの方が脂がのっててうまい。
今日もおいしく完食です。
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