みなさま こんばんは
今日は、先輩にお歳暮送るためいつもの散歩コースではなく、無添加ベーコンのお店「SMOKE FACTORY TANSY」に歩いて行ってきました。
往復3.6kmくらいなので、お散歩にはちょうどイイ距離です。
場所はコチラ
お店情報は、コチラ⇒SMOKE FACTORY TANSY
こんな佇まい
ココの無添加ベーコンは、燻すチップの種類がワイン樽やバーボン樽などいろいろ種類があり、ただ焼いただけでもイイ香りがして旨いんです！
とりあえず、いつものセットを先輩に送り、今回は自分の家ようにスライスしてないブロックのワイン樽ベーコンを買っちゃいました。
で、お会計をするとき、なんと！
いつも利用して感謝の気持ちって事で、「特製燻製醤油」をプレゼントしていただきました。
「特製燻製醤油」は、リニューアルされたらしく私もたまに行く隣町にある「弓削多醤油」の国産有機丸大豆と天日塩で丁寧に仕込まれた有機しょうゆを使ってるそうです。
「弓削多醤油」の醤遊王国はコチラ
ココの醤油を使った醤遊ソフトクリームがおいしいんです。
お買い物を終え、帰り道をトボトボと歩いていると野菜の無人販売所があり、今回珍しい大根？が売られてたので、思わず購入。
コチラは、今回の戦利品です。
特製燻製醤油・ワイン樽チップベーコン・紫と赤の大根
特製燻製醤油は、TKGや目玉焼きに掛けるとおいしいらしい。
ベーコンは、コレだけで2,000円近い！
厚切りベーコンにして焼いて食べようと思います。
帰宅後に行ったのは、昨日刈り取ったアスパラガスとバナナの葉の処分
アスパラは、葉の茎がしなやかで丈夫なので、クルクル巻いて玉状にしてゴミ袋に入れれば茎でビニールを破ることは無く捨てられます。
バナナ葉は、レモンの木の霜対策でレモンの木の下に敷き詰めることにしました。
こんな感じね。
来年の春には、葉が乾燥して軽くなる（今は水分が多く重たい）ので捨てやすくなります。
本日のオマケ。
今日の夕食。
メニューはビールの横から、焼き鳥・焼きナムル・キムチチーズ春巻き・かぼちゃ煮・手羽先揚げ焼き
今日は、スーパーの総菜の焼き鳥（ねぎま・鶏皮・もも）で、ぶどう山椒を掛けるとうまい！
ビールが進みます。
手羽先は、昨日たくさん作ったので、今日も登場。
今日も美味しく完食～～
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