みなさま こんばんは
先日は、結婚記念日でした。
お祝いに、チョット贅沢をしに行ってきました。
向かったのは、若葉の居酒屋「魚介料理 海 新」
場所はコチラ。
こんな佇まい。
今回のメニューはこんな感じ。
ドリンクは、飲み放題にしました。
まずは、ビールでカンパ～イ。
泡になんか書いてありますな。
プレモルの香るエール うまし！
クラッカーの上に載ってる鯛のパテが美味しかった。
続いて来たのは、茶わん蒸し。
コレ、チーズやベーコンが入ってて洋風茶わん蒸しで美味しかった。
こーゆーのも有りだね。
次は～
真鯛と生湯葉のあんかけ
和風になってきたので、飲み物はコチラ
九頭竜の逸品というお酒。
熟れたメロンの残り香が香るなかなか旨い酒です。
やわらぎ水もいただきました。
おつまみも、こんな和の感じに～
私の好きな鰺をユッケ風に味付けがされております。
そしてお造り。
もうねぇ こうなると日本酒が進んじゃう訳ですよ
飲み放題なので、ヤバイね。
続いて、合鴨の低温調理
低温調理は、よくラーメン屋のチャーシューで使う料理法だけど、合鴨もしっとり柔らかになってマスタードソースがよく合う。
このつまみには、こっちですね。
ハイボール
つづいて、マトウダイの塩こうじ焼き
マトウダイ 久しぶりに食べたけどこんなに身がふっくらしてたとは～
塩こうじの塩味もイイ感じで、おいしい。
お次は揚げ物。
太刀魚と桜海老真丈の天ぷら。
最初から塩が掛けられてるので、レモンを搾って食べると～
うまい！
また日本酒をガンガンいっちゃいます。
お料理の最後は、コチラ
豚の出汁しゃぶしゃぶ
コレね～ 具材はシンプルに豚肉と長ネギともずくだけなんだけど、出汁の塩梅が良くて柔らかく程よい脂身の豚肉と、シャキシャキ食感のネギともずくで、もう最高。
コレは、イイわ～
ウチでマネっこ出来るだろうか？
〆には、なんと！ 中華そば
もうねぇ お腹いっぱいですわ。
コレ、出汁がイイんだろうね～ 中華そばも美味い。
このあと、デザートまで出ちゃいます。
自家製プリンだってさ。
ホントに自家製なの？
物凄く濃厚で、まったりとしてて美味しいプリンでした。
たまには、贅沢もイイですな。
日ごろの労を労えたかな？
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